「食熱通信」特別号を発行しました！
一般社団法人熱中学園がジャパンタイムス主催“Sustainable Japan Award 2025”でSatoyama部門審査員特別賞を受賞し、２０２５年９月３０日（火）１８時３０分より、記念講演会を開催いたしました。この特別号では各スピーチの抄録をお届けいたします！
熊本県上天草市 2026年12月12日(土)～13日(日) 1泊2日【調整中 xx,xxx円】
上天草は、八代海・有明海に面した自然豊かな地域で、海産物、農畜産物、温泉、島々の景観など多様な地域資源を有している。一方で、人口減少や高齢化が進み、食文化を受け継ぐ担い手や、生産・調理・販売を支える人材の確保が課題となっている。また、魅力ある食材や郷土料理、加工品がありながら、その背景や価値が地域外に十分伝わっているとは言い切れない。食を通じた交流を増やし、地域資源を観光や関係人口づくりにつなげていくことが求められている。
十勝ガストロノミー・フィールドプログラム2026
畑を知り、畑を食べる。 ～十勝の食と地域資源を巡る2日間～ 十勝は、日本有数の食料生産地です。 しかし、その価値は「おいしい農産物が採れる」ということだけではありません。 この土地には、開拓の歴史があり、日本有数の農業・ […]
京都府亀岡市 2026年10月3日(土)～4日(日) 1泊2日【48,500円】
弥生時代の古墳から天然砥石が出土し、古くから農耕を中心とした人々の暮らしが育まれてきた京都府亀岡市。かつて、あたりは丹色の湖だったことから「丹波」という地名がついたと言われています。盆地の中央を流れる保津川を通して地域の豊かな穀物を京都へと運び、近年は京野菜の一大生産地になりました。亀岡市は世界に誇れる環境先進都市を目指し、2018年に「かめおかプラスチックごみゼロ宣言」、2022年に「オーガニックビレッジ宣言」を行いました。素顔の私たちが耕す、コミュニティ・ベースドのまちの営みに触れる2日間のプログラムです。
岡山県真庭市 2026年9月26日(土)～27日(日) 1泊2日【価格調整中】
清らかな水に恵まれた真庭には静かに受け継がれてきた“発酵の文化”があります。それを支える気鋭の生産者クロスオーバーチーム「まにわ発酵’ｓ」が、この旅のコンシェルジュです。彼らとの対話を通じてそれぞれの蔵に宿る唯一無二の“醸し”の技と背景を紐解きながら、味わい・聴き・感じる2日間をお届けします。
【生徒限定】食の熱中美食倶楽部 2026年8月11日(火) 16時〜20時【5,000円〜】
【食の熱中小学校 第6期生徒限定！】食の熱中小学校課外活動「食熱美食倶楽部」校長・教頭と一緒に作って食べて飲んで楽しみましょう！ 【食の熱中小学校 第6期の生徒限定イベント】柏原校長と私、教頭の綛谷が運営する日本ガストロ […]
福島県会津若松市 2026年7月11日(土)～12日(日) 1泊2日【68,000円】
2日間のメインは野﨑料理人の会津食文化の講話と田季野での夕食時には同席します。また翌日御薬園でのヨガ・朝食もご一緒する予定です。その他、會津藩校日新館（武士の学校）、蒔絵体験、はちみつテーステング、馬肉料理と会津の文化を堪能できます。