募集要項
2026年10月 第7期スタート！
「食の熱中小学校」は、生産者と消費者をつなぐ、大人の学び舎です。
食に精通した講師による授業（座学）や、地方の生産者による現地実習などを通じて、消費者と生産者の相互理解を深め、関係人口の創出を目指しています。在校生の継続と新入生の参加をお待ちしております！
■2026年度 第7期 開講予定
2026年10月～2027年3月
■現在募集中の学年
2026年10月入学の第7期生
■申込締切
2026年9月30日(水)まで
■授業料 （1期分）
個人会員 25,000円(税込)
家族会員 40,000円(税込) ※２名まで
（月1回/計6回の講義、入学式、修了式など）
※飲食を伴う懇親会など、別途費用がかかる場合があります。
※現地実習に係る旅費交通費、食費などは含まれません。
地方の講習については、別途費用がかかります。
【法人会員募集中！】
ぜひ社員研修などの一環で導入をご検討ください。
・法人会費：1枠 125,000円（税込）
・参加可能人数：1枠 各回5名まで参加可能
（当該法人の役員及び従業員が対象）
法人会員として申し込み希望の方は、以下のフォームよりお申し込みください。
法人会員申込みフォーム：
https://forms.gle/DiwZbNoufWjWJzQK7
■対象
食に関心のある方、日本の一次産業を取り巻く課題や問題に興味がある方、まちおこしなど地域活性化に貢献したい方 等
※年齢制限はありません。どなたでもご入学いただけます。
※授業はリアルとオンライン（Zoomを使用）のハイブリット形式で行います。
※アーカイブ動画あり。後日インターネット上で受講可能です。
■オープンスクール（参加費無料）
10月の開講に向けて、9月に無料体験できるオープンスクールを開催します！
日程：2026年9月30日(水) オープンスクール
時間：18:30〜
会場：東京ミッドタウン八重洲カンファレンス 4階 パノラマルーム
参加費：無料
授業後には交流会を開催します。こちらもお楽しみに！
「食のバトンリレー」
株式会社サスエ前田魚店の前田尚毅氏をお迎えして、『食のバトンリレー』をテーマにご講演頂きます。
講師：前田 尚毅 先生（株式会社サスエ前田魚店）
1974年焼津市生まれ。サスエ前田魚店五代目。水産高校卒業後に水産会社で現場を学び、1995年に家業へ。高校時代から競りの記録係として魚に向き合い、伝統技術に独自の仕立てを加えて国内外の一流料理人から支持を得る。現在は30名の従業員を率い、小売・卸売を指揮。『ゴ・エ・ミヨ』テロワール賞、第16回辻静雄食文化賞専門技術者賞など受賞し、2024年“世界が注目した日本人100人”にも選出。
■座学授業日程
・9月30日(水) 18:30〜 オープンスクール 会場：東京ミッドタウン八重洲カンファレンス 4階 パノラマルーム
・10月28日(水) 18:30〜 入学式＆授業１ 会場：ユビキタス協創広場 CANVAS/内田洋行新川本社（八丁堀/茅場町）
・11月25日(土) 18:30〜 授業２ 会場：東京ミッドタウン八重洲カンファレンス 4階 パノラマルーム
・12月23日(水) 18:30〜 授業３ 会場：ユビキタス協創広場 CANVAS/内田洋行新川本社（八丁堀/茅場町）
・ 1月27日(水) 18:30〜 授業４ 会場：東京ミッドタウン八重洲カンファレンス 4階 パノラマルーム
・ 2月24日(水) 18:30〜 授業５ 会場：ユビキタス協創広場 CANVAS/内田洋行新川本社（八丁堀/茅場町）
・ 3月24日(水) 18:30〜 授業６＆オープンスクール 会場：東京ミッドタウン八重洲カンファレンス 4階 パノラマルーム
※上記の他、課外授業やイベントなどが行われる場合があります。
(参加には別途実費がかかる場合があります)
※授業後に地方食材を活用した給食タイム（懇親会）を開催する場合があります。
給食タイムは、有料となります。
※やむを得ず日程や会場、時間割が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※9月30日の授業は第7期のオープンスクールを兼ねさせていただきます。
■現地実習ツアー
地方の第一線で活躍する生産者などによる現地実習にご参加いただけます。（料金別）
※実習ツアーのスケジュールはこちらをご確認ください。
https://shoku-no-necchu.com/tour-info-2026
■受講のメリット
・仲間作り・人脈作り
食の精通した講師や全国の生産者、異業種の参加者同士と直接交流ができます。日本の食と食料に関する知見を深め、賢い消費を考える機会になります。
熱中小学校は現在までに全国24地域と米国シアトル１地域が連携し、25地域で展開した実績がある共同プロジェクトで、全国各地の繋がりや新たな価値の共創を促します。
■担当講師
前田 尚毅 先生（株式会社サスエ前田魚店）、田澤 麻里香 先生（KURABITO STAY代表取締役社長）、下國 伸 先生（シェフ）、佐藤 裕久 先生（株式会社バルニバービ会長）、堀 研二郎 先生（宮崎県小林市長）、大窪 和利 先生（ダイワファーム（株）代表取締役）、原田 英男 先生（（一財）畜産環境整備機構副理事長）、倉崎 憲 先生（NHKチーフプロヂューサー）、新田 八朗 先生（富山県知事）*順不同
※担当講師の詳細はホームページをご覧ください。
https://shoku-no-necchu.com/schedule-term7
■学校体制
- 名誉校長
- 雜賀 慶二（東洋ライス株式会社 取締役会長 兼 技術顧問）
- 校長
- 柏原 光太郎（一般社団法人日本ガストロノミー協会 会長）
- 教頭
- 松田 智生（丸の内プラチナ大学副学長、高知大学客員教授）
- 綛谷 久美（書籍・雑誌編集者 / 株式会社エディットライフヨコボウ代表）