食を体験
神奈川県横浜市 2024年11月9日(土) 12時〜16時 日帰り【2,000円】
近郊プログラムのご案内：横浜市高台庭園での Garden Party ―食の文化祭のお誘い
11 月 9 日（土）12 時―16 時 【参加費 2,000 円】
（雨天時は11月10日（日）に順延）
横浜市鶴見区の高台で 70 年続いた日本庭園と西洋庭園でのGarden Party です。
庭園の東、南、西は遮るものはなく風が通り、遠くに横浜みなとみらいを望む芝生を中心に定員60 人で開催します。
富山県魚津市 2024年11月22日(金)〜24日(日) 2泊3日【77,000円】
11月下旬は、ぶり・カニをはじめとした豊富な食材、味噌の寒仕込み、昆布養殖など、富山・魚津の豊富な魅力が出揃うベストタイミング。山と海がぐっと近い、稀な地形が農林水産物にどのような特徴をもたらしているのか。山や海の恵みを味わいながら、熱い職人の方々から食文化や歴史を学ぶツアーです。
富山県魚津市 2024年12月6日(金)〜8日(日) 2泊3日【78,000円】
12月は、ぶり・カニをはじめとした豊富な食材、味噌の寒仕込み、採れたてのふじりんごなど、富山・魚津の豊富な魅力が出揃うベストタイミング。
山と海がぐっと近い、稀な地形が農林水産物にどのような特徴をもたらしているのか。山や海の恵みを味わいながら、熱い職人の方々から食文化や歴史を学ぶツアーです。しめ縄づくりなど、12月ならではの体験もございます。
北海道十勝 2025年1月24日(金)〜26日(日) 2泊3日【費用：39,800円】
“日本のおいしさを担っている”といっても過言ではない、 食料自給率1200％を超える食の一大供給地・十勝は、毛ガニや秋刀魚、鮭などの新鮮な魚介から、和牛やラム肉、チーズやソフトクリームなどの乳製品、じゃがいもやスイートコーンなどの豊富な野菜など、皆さんが想像する"ザ・北海道"の魅力がすべて揃っています。
そんな十勝を代表して、今年食を通して地方都市の価値を高める「美食都市アワード2024」に帯広市が選出され、地域独自の文化や食を生かした先進的な取り組みにますます注目が高まっています。
今回のツアーでは、十勝の中でも並々ならぬこだわりをもった個性的でユニークな人々を訪問し、本質的な食の価値を一緒に考えるスタディツアーを実施します。
新潟県糸魚川市 2025年2月8日(土)〜9日(日)（予定） 1泊2日【調整中】
大関 大の里ら出身の新潟県立海洋高校相撲部はGOOD DESIGN受賞の魚醤や海鮮ちゃんこなど、様々な「食」を生み出しています。相撲部を訪ね、彼らの強さの源泉・冬の北陸の食文化を味わいます。
Kochi Prefecture Susaki City, Nakatosa Town, Tosa City, Niyodogawa Town September 21 - 23, 2024 (JPY 120,000)
Do you know about the rare seasonal food, mejika fry? Experience Niyodo river natural ayu fishing and Tosa Bay boat fishing. You will taste the marriage of the best of fishing.
Susami Town, Wakayama Prefecture November 2 (Sat.)-3 (Sun.), 2024（JPY 70,000)
Taste the process of catching and eating lobsters - Behind the scenes of gill net fishing and unutilized fish
Three Cities in Hokuriku (Itoigawa, Takaoka, Himi) January 11 (Sat.) ~ 13 (Mon.), 2025 (JPY 100,000)
Seafood Marriage in Toyama Bay in Winter and Learning about Fermented Food Culture
Tokachi Hokkaido, January 24 - 26, 2024 (JPY TBA)
Feast Your Way Through Tokachi, Hokkaido
Tokachi, in the heart of Hokkaido, is a must-visit for food lovers. Its vibrant culinary scene includes seafood, dairy, wagyu beef, fruits, vegetables, sake, and wine. From Michelin-starred restaurants to ramen shops, this tour promises a delightful culinary adventure, perfect for celebrating Hokkaido’s renowned food culture.