2025
山形県鶴岡市 2025年9月27日(土)～28日(日) 1泊2日【49,500円】新着!!
1日目はアル・ケッチァーのオーナー奧田政行氏が同行して、稀少な在来作物“宝谷カブ”の補場で間引き菜収穫体験とこの時季に美味しい品種5種類程のぶどうを”粒取り”で食べ比べしてもらいます。立寄り先で収穫した"宝谷カブの間引き菜"、"ぶどう"を使用した｢食の熱中小学校specialディナー｣で初日は終了。
2日目は祈りと感謝、生きるための食の原点が感じられる山岳信仰の聖地羽黒山へ。山伏が伝えたこの地ならではの精進料理に欠かせない乾物や塩蔵といった保存食レクチャーを斎館料理長 伊藤新吉氏から学び、昼食に山のエネルギーがたっぷりの精進料理をいただきます。午後からは3000人の武士が刀を鍬に変えて開墾した松ヶ岡開墾場へ。ここは日本最大の蚕室群をきっかけに国内最北限の絹産地として発達し、 今も養蚕から絹織物まで一貫工程が残る国内唯一の場所。現代の人々による創意工夫で“保存”“伝承”“創造”をする鶴岡の人々に触れ、体感してみてください。
福井県坂井市丸岡町竹田地区 2025年6月21日(土)〜6月22日(日) 1泊2日【49,500円 (予定)】
山人が創る豊穣のめぐみに出会う旅 【食事回数】朝食：1回 / 昼食：2回 / 夕食：1回【送迎の有無】福井駅集合解散となります。 現地実習プログラム概要 独特な集落景観が残る坂井市竹田地区に受け継がれている郷土の味や、知 […]
高知県中土佐町 2025年5月24日(土)〜5月25日(日) 1泊2日【70,000円】
〜鰹一本釣りの町で出会う、 貴重な国産七面鳥、日本一のトマト、カツオで作る野菜〜 【食事回数】1日目（昼食、夕食）、2日目（朝食、昼食）【送迎の有無】有り（熱中メンバーの自家用車に分散乗車） 現地実習プログラム概要 本場 […]
神奈川県横浜市 2025年5月6日(火・祝) 12時〜16時 日帰り【2,000円】
近郊プログラムのご案内：横浜市鶴見区の高台庭園での Garden Party 春の文化祭のお誘い 5 月6 日（火・みどりの日）12 時―16 時 【参加費 2,000 円】 横浜市鶴見区の高台で 70 年続いた日本庭園 […]
和歌山県すさみ町 2025年4月26日(土)〜27日(日) 1泊2日【47,000円〜58,000円】
すさみの海と山を丸ごと味わう「ケンケン鰹」伝統漁業と「紀州備長炭」の旅 ■日 程：2025年4月26日(土)〜27日(日)1泊2日 ■参加費：下記宿泊先によって参加費用が異なります。ご希望のホテルをお選びください。 【ホ […]