新潟県糸魚川市 2025年2月15日(土)〜16日(日) 1泊2日【52,000円】

2024年9月25日 2024年11月30日

食の熱中小学校

冬の北陸・富山湾の北端に位置するフォッサマグナの大地、新潟県糸魚川市を巡る旅。

・参加費：52,000円
含まれるもの：朝食1回、昼食2回、夕食1回、1泊分の宿泊費、移動交通費
含まれないもの：食事の際のドリンク代

【食事回数】朝食1回、昼食2回、夕食1回
【送迎の有無】有り（糸魚川駅までの送迎）

現地実習プログラム概要

冬の北陸・富山湾の北端に位置するフォッサマグナの大地、新潟県糸魚川市を巡る旅。

1日目は地質学の研究者たちと塩の道を辿ります。塩の道の起点から昔ながらの造り醤油蔵や酒造をめぐり、冬の北陸の発酵文化や「ドメーヌとはなにか」を考えます。夕食には新潟ピブグルマンにも選ばれた隠れ家「阿吽AUN」で、市内の酒蔵と創り上げた「阿吽AUNセレクション」の日本酒とコースのマリアージュを味わいます。

二日目は、大相撲力士を輩出する、名門・海洋高校相撲部の道場を訪問。高校生力士の取り組みを応援します。その後、海鮮市場を巡り、漁師町育ちの親子が営む料理店で寿司とちゃんこ鍋のランチ。さらに地域の方たちと弁天太鼓を楽しみます。冬の曇天・日本海の荒波のなかでたくましく暮らす、糸魚川の人々の暮らしと美食に迫ります。

行程

２月１５日（土）
11:00　糸魚川駅アルプス口　ジオパル集合
　　　塩の道の拠点・マルエス醸造訪問
12:00　ランチ　月徳飯店
13:00　谷村美術館・玉翠園でバタバタ茶で一服
15:00　渡辺酒造　唎酒
16:00　國富アネックスへチェックイン、1時間休憩
18:00　隠れ家レストランでのディナー
21:00　國富アネックスへ戻り

２月１６日（日）
10:00　糸魚川駅アルプス口　ジオパル集合
10:10　海洋高校へ移動
10:30　相撲部稽古見学
11:45　移動
12:00　居酒屋樹にて昼食（寿司＆ちゃんこ）移動
13:30　マリンドリーム能生にて、カニ食べ比べ
14:00　漁港、弁天岩見学
14:30　弁天太鼓体験
15:30　弁天太鼓道場発
16:00　糸魚川駅にて解散

宿泊先：ホテル國富アネックス

◯推奨の新幹線等の便名
新幹線：行き　東京8:41発、糸魚川10:52着　金沢行　はくたか555号
　　　　帰り　糸魚川16:58発東京19:12着　東京行　はくたか570号